Que Mangent Réellement Les Ovo-végétariens?

Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez être ovo-végétarien, lacto-ovo-végétarien ou même végétalien. Qui est quoi ? Nous résolvons la confusion!

Que mangent réellement les ovo-végétariens ?

Quiconque mange de la viande ne peut pas comprendre les végétariens Ovo , car la consommation de viande est importante pour de nombreuses personnes. En conséquence, ils ne connaissent pas les différences entre les différentes formes d’aliments sans viande et confondent végétaliens et végétariens – et vice versa.

Les ovo végétariens ne mangent pas de viande

Les ovo -végétariens, les lacto-ovo-végétariens, les lacto-végétariens et les végétaliens ne mangent pas de viande. Mais il existe parfois de grandes différences entre ces formes de nutrition qui sont à peine connues – sauf chez les personnes qui ne mangent pas de viande elles-mêmes.

Nous expliquons ce que sont les ovo-végétariens (et toutes les autres formes de véganisme).

Si un ami ou une connaissance vous dit dans un avenir proche qu’il est ovo-végétarien, alors vous saurez à l’avenir qu’il n’est pas végétalien, mais qu’il ne mange toujours aucun produit laitier. Compliqué? Pas vraiment, une fois qu’on l’a compris. Et on vous l’explique aujourd’hui.

Les ovo-végétariens ne mangent pas de viande, seulement des légumes et des œufs

Le végétarisme n’est pas toujours le véganisme !

Oh, des mots si compliqués pour un régime traditionnel ! Quiconque a appris le latin peut se débrouiller avec tous ces termes sans réfléchir, tout le monde comprend « gare ». Nous expliquons les formes de nutrition sans viande:

  • Végétaliens : suivez un régime à base de plantes sans produits d’origine animale ni aliments impliquant des animaux. Le miel, par exemple, est également interdit.
  • Ovo-végétarien : Adoptez un régime végétalien mais complétez avec des œufs et des produits qui contiennent des œufs. Le miel est autorisé.
  • Lacto-végétariens : mangez végétalien, mais complétez avec des produits laitiers d’origine animale de toute nature, mais parfois la présure animale n’est pas utilisée pour faire du fromage.
  • Ovo-lacto-végétariens : ne mangez pas de viande, mais mangez des œufs et des produits laitiers et d’autres aliments comme le miel qui sont fabriqués à partir d’animaux ou de parties d’animaux.

C’est en fait assez simple, car le nom dit ce que l’on mange : “Ovo” signifie “œuf” et “Lacto” signifie “produits laitiers”. Tous ceux qui ne mangent pas de viande décident de la rigueur avec laquelle cela doit être traité. Il n’y a pas de lois à ce sujet.

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Quel régime est particulièrement sain ?

Fondamentalement, une alimentation ovo-lacto-végétarienne équilibrée est la forme de nutrition la plus simple pour les débutants qui ne veulent pas manger de viande et ne veulent pas risquer la malnutrition.

Mais il est également possible d’obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin en tant que lacto-végétarien, ovo-végétarien ou végétalien. Il suffit d’être bien renseigné.

Pour notre climat, le régime végétalien est particulièrement sain, car ce n’est pas la circulation, mais l’élevage qui produit un nombre particulièrement important de gaz nocifs pour le climat. Cependant, si vous souhaitez manger végétalien, vous devez être bien informé afin de ne pas provoquer de malnutrition.

Les professionnels de la santé savent que les végétariens vivent plus longtemps, sont moins susceptibles d’avoir un cancer et sont moins susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires. D’un point de vue médical, une alimentation sans viande et sans ou avec très peu de graisses animales est particulièrement saine.

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Quand devient-il malsain ?

Ceux qui ne mangent pas de viande ne mangent pas forcément plus sainement que leurs voisins carnivores. Les produits laitiers contiennent également des graisses animales, qui sont mauvaises pour le taux de cholestérol, les produits laitiers contiennent également des protéines animales, qui favorisent les processus inflammatoires dans le corps, et les gâteaux végétaliens contiennent également du sucre malsain.

Toute personne qui ne mange pas de viande et ne s’est pas informée au préalable peut souffrir de dénutrition.Les protéines, le calcium, le fer et la vitamine B12 notamment sont des “candidats bancals” dans un régime végétarien ou végétalien, il faut donc bien regarder la composition de votre nourriture, surtout au début.

Il est vrai que les personnes qui ne mangent pas de viande ont tendance à être moins en surpoids, mais les aliments à base de plantes contiennent également des graisses et du sucre.

Bien que les graisses végétales soient plus saines que les graisses animales, les deux types de graisses ont la même densité calorique élevée et “trop” est rapidement trop et finit sur le ventre ou les hanches. Même un régime sans viande peut être malsain !

Que mangent les ovo-végétariens ?

Dans quelle mesure évitez-vous strictement les produits d’origine animale ?

Quiconque mange de la viande ne peut pas imaginer combien de produits qu’il considère comme « purement végétaux » contiennent des « animaux ». Certains jus sont clairement “filtrés” avec de la gélatine, de la présure animale provenant d’estomacs de veaux est utilisée dans certains types de fromage et certains produits de boulangerie sont frits dans du saindoux. Si vous voulez vous passer complètement de produits d’origine animale, vous devez vous y prendre.

Il y a aussi des “Pescariens” qui ne mangent pas de viande du tout, mais incluent du poisson et des fruits de mer dans leur alimentation. Cela n’a rien à voir avec le végétarisme en soi, bien que certains Pescariens se considèrent toujours comme végétariens.

Si vous commencez à renoncer aux produits d’origine animale, nous vous recommandons, conformément à la DGE (Société allemande pour la nutrition), de commencer en tant qu’ovo-lacto-végétarien, puis de vous informer davantage si vous souhaitez renoncer davantage aux produits d’origine animale. Pour vous, notre environnement et le climat mondial !

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