Délicieuses Recettes De Filets De Poisson

Le poisson et les fruits de mer sont une bonne alternative à la viande rouge. Un régime alimentaire sain ne devrait pas inclure trop de viande, il est donc toujours bon de connaître également d’autres recettes savoureuses. 

Délicieuses recettes de filet de poisson

Dans une alimentation équilibrée, vous devez servir du poisson au moins une fois par semaine. C’est pourquoi nous vous présentons aujourd’hui de délicieuses recettes de  filets de poisson  que vous pourrez facilement cuisiner à la maison.

Le poisson et les fruits de mer sont de bonnes alternatives à la viande rouge. Un régime alimentaire sain ne devrait pas inclure trop de viande, il est donc toujours bon de connaître également d’autres recettes savoureuses.

Vous pouvez  servir des filets de poisson  pour le déjeuner ou le dîner. Le poisson contient des nutriments importants tels que les oméga 3, le zinc, le phosphore et le sélénium. Par conséquent, ces plats sont bons pour votre circulation, votre taux de cholestérol et votre système immunitaire.

1. Filet de poisson frit

Les parties latérales détachées du poisson s’appellent le filet de poisson. Dans la plupart des cas, le filet est désossé et donc facile à manger. Essayez cette recette, c’est facile et c’est délicieux !

Filet de poisson frit

Ingrédients

  • 4-6 filets de poisson (ou 2-3 poissons entiers si vous pouvez faire les filets vous-même)
  • 1 oeuf moyen
  • 3 cuillères à café de sel
  • 1/2 tasse de farine
  • Le jus de 3 gros citrons
  • Une cuillère à café de poivre noir

préparation

  • Faire mariner les filets de poisson :  faire tremper le poisson dans un mélange de jus de citron et de sel pendant une demi-heure. Conservez-le au réfrigérateur pendant ce temps.
  • Battre l’œuf dans un bol et préparer un peu de farine dans une assiette.
  • Salez les filets de poisson et
  • Ensuite, battez l’œuf dans un bol et placez la farine dans une assiette.
  • Trempez maintenant les filets de poisson dans l’œuf puis roulez-les dans la farine.
  • Vous pouvez maintenant les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
  • Servir le poisson avec des tomates ou des frites.

2. Filet de poisson cuit à la vapeur

Le poisson cuit à la vapeur reste particulièrement tendre et juteux. Essayez cette recette!

Filet de poisson cuit à la vapeur

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 oignon haché
  • 3 tomates en dés
  • 5 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 4 filets de poisson
  • 4 gousses d’ail, écrasées
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 tasse de bouillon de poisson
  • 5 cuillères à soupe de crème de poivre

préparation

  • Faire mariner les filets avec du sel, de l’ail et du poivre.
  • Ensuite, vous faites revenir l’oignon et les tomates avec la crème de poivrons pendant 5 minutes.
  • Réduisez ensuite le feu et ajoutez la coriandre et l’origan. Badigeonner ensuite les filets de cette sauce et les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec le fumet de poisson.
  • Attention à ne pas laisser sécher le poisson. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Après 10 minutes, le poisson est prêt.
  • Servez-le avec des frites ou une salade. Le riz a aussi bon goût !

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