Châtaignes : Les 10 Bienfaits Pour Votre Alimentation

Saviez-vous que les châtaignes ne provoquent pas de taux élevés d’insuline et que leurs glucides sont absorbés lentement ? C’est précisément pourquoi ils sont un grand allié pour tout diabétique.

Châtaignes : Les 10 bienfaits pour votre alimentation

Les châtaignes sont les fruits à coque qui proviennent d’un châtaignier. Le nom scientifique de cet arbre est Castanea Sativa . L’arbre appartient à la famille des hêtres ( Fagacées ) et pousse dans les climats tempérés de l’hémisphère nord.

La partie comestible est la zone jaunâtre ou de couleur claire qui a un goût agréable et légèrement sucré. Les châtaignes sont des noix que l’on trouve principalement en automne ou en hiver. Il est important de savoir qu’il ne faut jamais les manger crus. Parce qu’ils contiennent des ingrédients actifs qui peuvent causer des problèmes digestifs lorsqu’ils sont consommés crus.

Propriétés

L’une des principales propriétés des châtaignes est qu’elles sont particulièrement peu caloriques. Néanmoins, avec sa grande quantité de fibres, de protéines et de glucides, il est très nutritif et idéal pour une alimentation saine. C’est aussi une excellente source de minéraux. Par exemple, les châtaignes contiennent du magnésium, du potassium, du fer et du phosphore.

Valeur nutritionnelle des châtaignes

Pour 100 grammes de châtaignes :

  • 225 calories
  • 40 grammes d’eau
  • 40 grammes de glucides complexes
  • 6 grammes de matières grasses
  • 5 g de protéines végétales
  • 8 grammes de fibres alimentaires

Ils contiennent également de la vitamine E et des vitamines B (B1, B2, B3, B6 et B9).

10 bienfaits des châtaignes dans votre alimentation

vin et châtaignes

1. Les châtaignes rassasient l’appétit

Les châtaignes sont un aliment très rassasiant en raison de leurs fibres et de leurs glucides. C’est donc une bonne idée de les inclure dans votre alimentation quotidienne.

2. Ils renforcent les os

Ces noix sont une bonne source de calcium, de phosphore et de magnésium. Ils aident donc à garder vos os en bonne santé et à prévenir l’ostéoporose prématurée.

3. Ils stimulent votre système nerveux

Le système nerveux est très important car il est responsable du contrôle de nombreuses parties du corps. Les châtaignes sont bénéfiques pour le système nerveux en fournissant à votre corps de nombreux antioxydants, qui à leur tour aident à développer une bonne santé mentale.

4. Comment fonctionnent les châtaignes pour les diabétiques ?

test de diabète

Les diabétiques ne peuvent qu’en profiter. Votre corps absorbe lentement les glucides, de sorte que la glycémie ne change pas radicalement.

5. Les châtaignes contiennent des acides aminés

Les châtaignes contiennent une quantité extraordinaire d’acides aminés qui sont importants pour une alimentation saine. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime végétalien, les seniors et les sportifs peuvent en manger sans problème.

6. Sans gluten

Intolerance au gluten

Que ce soit sous forme de noix entière ou sous forme de farine, la châtaigne est une bonne alliée pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten. Vous pouvez bénéficier de plusieurs façons en les remplaçant par des céréales contenant du gluten.

7. Ils vous protègent des maladies cardiovasculaires

Les noix sont des aliments qui aident à protéger le cœur et à améliorer la qualité de vie. Ils contiennent des graisses extraordinairement saines et vous renforcent avec de grandes quantités d’acides gras oméga-3 et oméga-6. Ils ne contiennent pas de cholestérol et sont donc une alternative naturelle à inclure dans votre alimentation quotidienne.

8. Ils aident à la digestion

Les châtaignes sont riches en fibres, ce qui a un effet positif sur la digestion. Cette noix aide votre flore intestinale à créer des conditions favorables pour prévenir la constipation ou la douleur, ainsi que les maladies du côlon, telles que la diverticulose ou le cancer du côlon.

9. Les châtaignes sont bonnes pour la tension artérielle

marrons chauds

Les personnes souffrant d’hypertension artérielle peuvent les manger facilement car ils sont faibles en sodium et riches en potassium. De plus, en raison de leurs effets diurétiques, ils sont particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant d’œdème et qui ont besoin de réguler les fluides dans le corps.

10. Booster d’énergie naturel et bon contre les irritations cutanées

Pour prévenir la fatigue et le manque d’énergie, par ex. B. chez les personnes souffrant d’anémie, les châtaignes peuvent être très utiles en raison de leur teneur en fer. Il est recommandé de les consommer avec des fruits contenant de la vitamine C pour améliorer par la même occasion la digestion.

Après tout, ils ont de nombreux avantages non seulement sous forme de nourriture. L’huile extraite des châtaignes est également idéale pour les traitements externes tels que les soins de la peau ou du cuir chevelu. Vous pouvez l’utiliser pour traiter les plaies ou les écorchures et même réduire les petits gonflements. Enfin, ils aident à soulager les maux de gorge.

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