4 Sauces Délicieuses Et Saines Qui Pimentent Vos Plats

Vous cherchez des recettes faciles et délicieuses de sauces maison ? Nous avons quelques idées pour vous.

4 sauces délicieuses et saines qui pimentent vos plats

Les sauces savoureuses et saines sont les compagnons idéaux pour de délicieux repas. Ils donnent à votre nourriture un goût particulier.

En général, les sauces sont utilisées pour faire ressortir la saveur du plat principal. Et si vous utilisez des ingrédients naturels et que vous préparez vous-même les sauces, elles sont également saines.

Les sauces que vous pouvez acheter au supermarché ne sont pas nécessairement la meilleure option. Parce qu’ils contiennent souvent des conservateurs ou d’autres produits chimiques qui ruinent les ingrédients sains. De plus, les sauces toutes faites sont souvent très caloriques. Cela est particulièrement vrai pour les sauces aux œufs, comme la mayonnaise.

Les sauces saines sont vraiment un enrichissement pour nos repas car elles les rendent plus juteux et leur donnent du goût. Le plus important est d’utiliser des ingrédients frais et nutritifs pour que votre corps puisse en bénéficier.

Dans ce qui suit, nous vous présentons 4 recettes de sauces délicieuses et saines. Ils sont tous végétaliens et très nutritifs. Essayez les!

Recettes de sauces délicieuses et saines

1. Sauce à la moutarde

Les sauces saines contiennent de la moutarde

Notre première sauce est composée de moutarde et d’avoine. Il se marie bien avec le riz, les pommes de terre et d’autres plats (non seulement avec des légumes, mais aussi avec des plats de viande et de poisson). Il est très facile à préparer et vous n’avez besoin que de quelques ingrédients. Alors plus aucune excuse pour ne pas les essayer !

Ingrédients

  • 150 ml d’eau
  • 100 grammes de moutarde
  • 100 grammes de flocons d’avoine

préparation

  • Tout d’abord, mélangez les flocons d’avoine avec l’eau chaude.
  • Laisser gonfler le mélange pendant 15 minutes.
  • Ajouter ensuite la moutarde et bien mélanger à la fourchette.

La quantité d’eau et de flocons d’avoine dépend de votre goût. Si vous voulez que la sauce soit plus épaisse, utilisez plus de flocons d’avoine. Pour le résultat inverse, ajouter plus d’eau.

2. Sauce au basilic et roquette

Les sauces saines contiennent du basilic

La roquette est un aliment très sain. En manger régulièrement peut prévenir le cancer. Cela est dû à sa forte teneur en vitamine A et en certains flavonoïdes.

Le basilic est une plante médicinale particulièrement efficace contre l’anxiété, l’insomnie et l’inflammation. Par conséquent, cette sauce convient très bien aux plats difficiles à digérer, comme les pâtes.

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 1 poignée de basilic frais
  • 80 grammes d’huile d’olive
  • 1 poignée de roquette
  • 100 grammes de noix
  • sel au goût

préparation

  • Tout d’abord, faites tremper les noix dans de l’eau chaude pendant 2 heures.
  • Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer avec un mixeur plongeant jusqu’à consistance lisse.

Il est préférable d’utiliser la sauce immédiatement. Si vous ne les utilisez pas tous, vous pouvez les conserver dans un bocal au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.

3. Sauce tomate traditionnelle

Les sauces saines contiennent des tomates

La sauce tomate est considérée à juste titre comme l’une des sauces les plus saines au monde. La plupart du temps, cependant, vous les achetez tout prêts au supermarché. Cependant, pour profiter des avantages des tomates fraîches, vous devez les préparer vous-même à la maison.

Ingrédients

  • 150 grammes d’huile d’olive
  • 1 kg de tomates mûres
  • oignon (au goût)

préparation

  • Coupez d’abord les tomates en petits cubes et mettez-les dans un bol.
  • Versez l’huile dans une poêle, faites-la chauffer puis ajoutez les tomates. Si vous utilisez des oignons, ajoutez-les dans la poêle avant les tomates. Laisser mijoter la sauce à feu doux.
  • Remuez régulièrement les tomates avec une cuillère en bois. Laisser mijoter la sauce environ 20 minutes jusqu’à ce que les tomates soient très tendres.

La sauce peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cependant, nous vous recommandons de l’utiliser immédiatement pendant qu’il est encore frais.

4. Sauce aux légumes

Les sauces saines contiennent des légumes

Cette recette est une variation d’une des sauces les plus populaires : la sauce aux légumes. Il contient de nombreux ingrédients différents qui se soutiennent mutuellement et produisent un goût délicieux. Tous les légumes sont sains et nutritifs.

Ingrédients

  • 1 poireau
  • 2 oignons
  • 1 aubergine
  • 1/2 potiron (butternut ou Hokkaido)
  • 500 grammes de tomates mûres
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de poivre noir, sucre, sel, origan et basilic

préparation

  • Coupez d’abord les tomates en petits cubes et mettez-les de côté.
  • Coupez ensuite tous les autres ingrédients en petits morceaux et mélangez-les avec les épices.
  • Mettre l’huile dans une grande poêle et faire revenir légèrement les légumes. Ajouter ensuite les tomates et laisser mijoter la sauce à feu doux jusqu’à ce que la courge soit cuite. Remuez régulièrement.

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